Herbata Czerwona Prasowana `Tuocha Pu-Erh`

Herbata z pełnych liści półfermentowanej herbaty typu Pu-Erh, które zostały sprasowane i uformowane w kształt małego gniazdka o średnicy około 2 cm. Po zalaniu gorącą wodą gniazdko rozwija się, a listki rozsypują się i parzą w tradycyjny sposób. Dzięki tej metodzie konfekcjonowania sprasowane listki zachowują dużo więcej aromatu dając bogatszy i pełniejszy napar. 

Co to jest herbata prasowana

Prasowanie herbat jest antyczną metodą wywodzącą się z Chin, gdzie wilgotne jeszcze liście herbaciane były układane w drewnianych matrycach, a następnie prasowane. Kształtów i form było i wciąż używanych jest wiele. Od małych gniazdek, jak w tym przypadku, przez duże gniazda, dyski - czasem zwane ciastkami lub kejkami (cake - ciastko ang.), a skończywszy na dużych tabliczkach lub cegłach, które na tylnej stronie posiadały nacięcia ułatwiające łamanie na porcje. 

Herbata prasowana jako środek płatniczy

W antycznych Chinach popularna i ceniona przez wszystkich herbata często używana była jako środek płatniczy. Sprasowane gniazdka były łatwo policzalne, co było więc odpowiednikiem pieniądza. Tak samo nacięcia na cegłach herbacianych pozwalało podzielić ją na drobniejsze wartości. Wyjątkowo dobre gatunki herbat zyskiwały olbrzymie rynkowe ceny, tak więc okazałe ciastka sprasowanej herbaty mogły służyć jako forma lokowania kapitału. Zważywszy na fakt, że niektóre herbaty wręcz zyskiwały na wartości z upływem czasu, było to często spotykaną praktyką. Nawet w dzisiejszych czasach prasowane herbaty oferowane wraz z pięknie zdobionymi drewnianymi podstawkami są eleganckim i cenionym prezentem wśród osób z wyższych sfer. Czasem traktowane są bardziej jako element dekoracyjny, wcale nie przeznaczone do picia, ale do przekazywania w formie upominku innym osobom lub... młodszym pokoleniom.