Kierunki

Чай из северной части Ассама, из биодинамических зон выращивания, богатый золотистыми вершинками, придающими медово-сладкий настой, в котором легко угадать ноты сушеной сливы и спелого яблока.

Более нежный в характере из весенних урожаев, который обладает хорошо сбалансированным настоем, полным цитрусовой свежести, но без преобладающей грубости и горечи. Регулярный лист имеет заметное количество золотистых кончиков, подчеркивающих его качество.

Молодые листья белого чая скручены вручную в шар, внутри которого спрятаны цветы лилии и жасмина. Чай раскрывается при заваривании горячей водой, создавая в чашке красивую композицию.

Чай происходит с южнокорейского острова Чеджу, где он растет на крутых склонах с вулканическим основанием. Собранный ранней весной, он дает свежий вкус с цветочными, травяными и фруктовыми нотками. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами.

Настоящий белый чай, практически не дающий цвета в настое, зато потрясающе ароматный. Слегка сладкий с незначительной терпкостью. После нескольких глотков он оставляет тонкое послевкусие апельсина.

Необработанный чай Пуэр из треугольника между границами Китая, Лаоса, Таиланда и Бирмы, изготовленный из листьев кустов, которым более 100 лет. Вес 357 грамм, выдержка 12 лет.

Нежный белый чай из района Хуаншань, который славится производством самых изысканных китайских императорских чаев. Молодые листья, покрытые нежным мхом, имеют остроконечную форму, которая дает шелковистый и терпкий настой.

Чай позднего летнего сбора, с немного более темными листьями, но благодаря общей ручной обработке дает очень изысканный и нежный настой. Еще один пункт в нашем списке самых продаваемых сортов чая из непальских садов Гурансе.

Уникальный чай с самого начала сезона сбора урожая, отличающийся свежим ароматом, нежной кислинкой и сладостью. Хотя это не теневой чай, он обладает нежным характером омами и травянистым хлорофилловым вкусом.

Wyjątkowa zielona herbata wyprodukowana z liści Camelia Assamica z zastosowaniem tradycyjnych chińskich maszyn do rolowania liści. Nowy trend w herbatach z Assamu, który skutkuje doskonałymi herbatami szybko sprzedającymi się do kupców na całym świecie.

Uznawana za jedną z najdoskonalszych cejlońskich herbat w charakterystycznym angielskim stylu. Słodowo ziemisty napar urzeka aromatami przypraw i orientalnego drewna. Intensywny miedziany kolor esencji nabiera pomarańczowych refleksów po dodaniu mleka.

Czerwona herbata z miasta Pu-Erh w prowincji Yunnan, która przed sprzedażą leżakuje przez kilka lat w kamiennych grotach. Jej smak i aromat jest mocno dymno-ziemisty. Stymulując pracę wątroby obniża poziom cholesterolu, pobudza przemianę materii.

Badamtam to plantacja oferująca doskonałe herbaty od przeszło 150 lat. Muskatel Tips to ręcznie rolowane liście o jasnej barwie z masą srebrnych tipsów. Napar delikatny, pełen kwiatowych nut z subtelnym dojrzałym mango. Rarytas rzadko oferowany w Europie.

Najstarszy ogród Darjeelingu oferujący biodynamiczne herbaty o niezrównanej jakości. Piękne pąki liści po zaparzeniu uwalniają aromaty pieczonych kasztanów i granatu. Bursztynowy napar ma idealnie zbalansowane taniny i garbniki, subtelna słodycz muszkatu.

Organiczna herbata Risheehat z późnych zbiorów typu Kakra Musk, charakteryzująca się głębokimi aromatami owocowymi i wysyconym, pomarańczowym kolorem naparu. Nuty śliwki, guawy i migdałów wspaniale pozostają w ustach wraz ze słodkawym finiszem.

Japońska sproszkowana herbata Matcha używana podczas ceremonii parzenia herbaty Chanoyu. Do przygotowania używa się specjalnej miseczki i pędzelka-mieszadełka, którym ubijając napar uzyskujemy jedwabistą, jaspisową piankę.