Dzbanek do Zaparzania Kawy `French Press` 350ml

Solidny szklany dzbanek o pojemności 350ml, w uchwycie ze stali nierdzewnej, do przygotowywania kawy lub herbaty. Do pojemnika wsypujemy odpowiednio zmieloną kawę (należy ustawić mielenie na French Press), a po wymaganym czasie parzenia wciskamy tłok, przez co sitko oddziela napar od fusów. Zaparzacz French Press doskonale sprawdzi się również do parzenia herbaty liściastej.

Niecodzienna historia French Press`a

Sugerując się nazwą urządzenia, z pewnością myślisz, że jego historia wywodzi się z Francji - muszę Cię jednak zmartwić, jesteś w błędzie. Niekwestionowanymi królami kawy i sposobów jej przyrządzania od wieków są Włosi, tak samo w tym przypadku urządzenie dzisiaj zwane French Press'em wywodzi się z Italii. Czarne Złoto, ziarno kawowe zaczęło docierać do Europy w 16 wieku. Z początku parzono je na sposób turecki, czyli po prostu zalewając zmielone ziarno wrzątkiem. O dziwo wynalazek kafetierki stawianej na płomieniu był wcześniejszy niż metody przelewowe, może stąd właśnie słynna Moka ma największe uznanie przez włoskich kawoszy. Dopiero około 1930 roku Mediolańczyk Attilio Callimani zaczął w swoich urządzeniach oddzielać napar od fusów w dzbanku wyposażonym w metalową, dziurkowaną praskę. 

Włoski dzbanek o francuskiej nazwie

Mniej więcej w tym samym okresie Francuzi parzyli kawę przelewając ziarna przez bawełniane filtry. Szybko zaadaptowali do swoich potrzeb włoski wynalazek z tłoczkiem i może z tego powodu, że sposobów tych nie wyparły metody ciśnieniowe, pozostały we Francji do dziś. Popularyzacja kawy i sposobów jej parzenia uczyniły włoski wynalazek wyposażeniem każdego francuskiego domu. Oczywiście dziś Francuzi będą spierać się o pierwszeństwo i miejsce powstania wynalazku, jednak fakty są nieubłagane. 

Sposób parzenia kawy w dzbanku French Press

Kawa parzona we French Press'ie uwalnia zupełnie inne nuty smakowe i aromatyczne aniżeli w przypadku parzenia ciśnieniowego, przelewowego, czy też tzw. po turecku. Ziarno kawowe powinno być zmielone nieco grubiej niż zazwyczaj, żeby drobinki nie przedostawały się do naparu. Pamiętaj więc, aby poinformować sprzedawcę w jaki sposób parzysz kawę, aby była zmielona w odpowiedni sposób. Na każde 125ml naparu powinieneś wziąć 8-10g kawy, którą w naczyniu zalewasz gorącą, ale nie bezpośrednio wrzącą wodą. Pozwól kawie na uwolnienie swoich drogocennych walorów przez 3-4 minuty, po czym zamieszaj zawartość łyżką, umieść przykrywkę z praską na dzbanku i powoli naciskaj tłok dla oddzielenia fusów.