China

Najmłodsze listki białej herbaty, które są ręcznie zwijane w kulkę wraz z kwiatkiem chryzantemy ukrytym wewnątrz. Herbata kwitnąca przepięknie rozwija się po zalaniu gorącą wodą.

Sproszkowana herbata Matcha zazwyczaj używana podczas japońskiej ceremonii parzenia herbaty Chanoyu, w tym wypadku przeznaczona do eksperymentów kulinarnych.

Czerwona herbata z miasta Pu-Erh w prowincji Yunnan, która przed sprzedażą leżakuje przez kilka lat w kamiennych grotach. Jej smak i aromat jest mocno dymno-ziemisty. Stymulując pracę wątroby obniża poziom cholesterolu, pobudza przemianę materii.

Herbata w kształcie małego gniazdka, sprasowana z półfermentowanej herbaty Pu-Erh. Metoda prasowania zachowuje w liściach wiele cennego aromatu i smaku, ponieważ nie są one podatne na utlenianie.